Domaine de Muzy

Joyeuses fêtes de fin d'année

2011-12-10T01:31:00.000-08:00

Toute l'équipe du domaine de Muzy vous souhaite un joyeux noël et une bonne année 2012.

Vinalies

2011-11-16T01:28:00.001-08:00

Domaine de Muzy "Vinalies 2011 : Terre Amoureuse 2010 Prix des Vinalies
Le vin se présente sous une belle robe claire et saumonée aux reflets argentés. Le nez est très expressif sur une palette d’arômes gourmands et frais. La bouche est surprenante par sa vivacité en attaque puis par sa douceur sucrée. L’ensemble est acidulé et très jeune."

Portes Ouvertes Belgique

2011-11-16T00:50:00.000-08:00

Comme chaque année, nous allons participer aux portes ouvertes des établissements Hallet (Saint Denis - la Bruyère) le samedi 17 décembre de 10h à 20h et le dimanche 18 décembre de 14h à 20h.

Rencontres Oeno Nancy

2011-11-16T00:42:00.000-08:00

Le domaine de Muzy vient à la rencontre des Nancéiens lors des rencontres Oenologiques de l'Echanson. Rendez-vous au stade Marcel Picot (salon Or) vendredi de 18h à 22h et samedi - dimanche de 10h à 19h.

Article Est Républicain du jeudi 3 novembre 2011

2011-11-10T01:42:00.000-08:00

suite et fin des vendanges

2011-11-02T06:18:00.001-07:00

Nous pouvons maintenant ranger les sécateurs et les sceaux jusqu'à l'année prochaine. Hier matin, par une belle matinée d'automne, nous avons récolté avec émotion nos derniers raisins de Pinot Gris et Chardonnay qui donneront naissance à notre cuvée le Haut de Muzy 2011. Le cru s'annonce prometteur et nous attendons avec impatience de goûter ce doux nectar.

Touche sucrée

2011-10-31T06:32:00.000-07:00

Après vérification de la météo à venir et étant donné les pluies attendues pour le week end prochain, le domaine de Muzy remet en service mercredi ses sécateurs pour récolter les vendanges tardives qui attendent patiemment depuis plusieurs semaines. Affaire à suivre !!!

Saveurs 2011

2011-10-28T06:12:00.001-07:00

Retrouvez le domaine de Muzy dans le magazine de l'Art de Vivre Gourmand Hors Série : "Saveurs - Le carnet de route 2011"

"Une belle cohérence et une typicité de sol unissent les vignobles des coteaux de la Meuse. Sur cette vallée au sol argilo-calcaire, on a vraiment une bande de vignes (et de mirabelliers) exposés plein sud. Dix vignerons seulement travaillent un cépage auxerrois commun à toute la vallée. Parmi eux, le couple Liénard, qui a fait le pari de la qualité, avec leur Auxerrois 2010."

Fête de la Vigne

2011-10-27T04:56:00.000-07:00

Le domaine de Muzy participera le dimanche 6 novembre 2011 à la Fête de la Vigne à la salle Polyvalente de Koenigsmacker de 10H à 18H. Ce salon est organisé par l'association "les Amis du Père Scheil" en collaboration avec Thierry Corona, Président de l'Association des Sommeliers d'Europe.

Venez nous rencontrer

2011-10-17T06:12:00.000-07:00

Nous serons présents aux 11ème Rencontres Oenologiques à l'abbaye des Prémontrés à Pont à Mousson.
Vendredi 21 Octobre : 15H00 à 21H00
Samedi 22 Octobre : 10H00 à 20H00
Dimanche 23 Octobre : 10H00 à 17H00

A bientôt

Républicain Lorrain - Lundi 26 Septembre 2011

2011-10-10T07:57:00.000-07:00

Républicain Lorrain - Mardi 20 Septembre 2011

2011-10-10T07:44:00.000-07:00

L'Est Républicain - Dimanche 18 Septembre 2011

2011-10-10T02:34:00.000-07:00

Millésime 2011

2011-10-07T03:34:00.000-07:00

Avec un petit peu de retard, nous pouvons annoncer la fin des vendanges 2011. Cette année, l'équipe a coupé durant 11 jours sur une période de 2 semaines avec quelques interruptions pour gagner toujours plus en concentration. Les degrés sont à la hauteur de nos espérances et la qualité est au rendez-vous. Certaines cuvées de blancs terminent leurs sucres et commencent à libérer leurs arômes enchanteurs.

Les chardonnays 2011 à la couleur jaune or reflétaient le soleil de septembre.

En ce qui concerne les cuvées de rouge, le dernier décuvage a été effectué hier matin, et l'on peut dire que les vins sont relativement riches en couleur, fruités, avec de belles matières. Le millésime parait donc très intéressant, et nous pourrons vous en dévoiler un peu plus d'ici quelques semaines une fois les fermentations alcooliques terminées.

Etant donné l'arrière saison que nous avons actuellement, nous avons laissé quelques rangs de Chardonnay sur pieds pour notre cuvée le Haut de Muzy. A suivre...

Des Toques et des Etoiles 2011

2011-09-29T08:18:00.000-07:00

Venez nombreux nous retrouver sur notre stand au marché du terroir lors de la manifestation des Toques et des Etoiles le dimanche 2 octobre 2011 de 10h à 19h au Château de Lunéville.

2011-09-08T06:52:00.000-07:00

07 août 2010 by closdesvolontaires -->

La dégustation

C'est le titre d'une pièce jouée en Avignon dans le cadre du "off". Dégustation de vin bien sûr. C'était incontournable. Et assez bien vu.

S'inspirant de la "petite philosophie de l'amateur de vin", de Thierry Tahon, Francis Freyburger et Hervé Lang, tout de blanc vêtus et glabres, nous font partager les délices et les affres d'amateurs de vin sur le point de déguster un haut-brion 96 (?). Quelle tension ! On songe à l'angoisse du gardien de but au moment du penalty. "Voyage sensuel et inspiré vers l'essence du désir dont le vin est la métaphore", nous dit-on. Délectable et jubilatoire et très vrai, disons nous. (Ah ! ce silence gêné après la première mise en bouche !). Et ça cite Descartes, Claudel et Kant...

Une conclusion s'impose avec un domaine de muzy (chardonnay de la meuse) qui nous aide à reprendre nos esprits. Bien joué !

http://closdesvolontaires.blog.lemonde.fr/2010/08/

Muzy et repas à la truffe

2011-09-08T06:29:00.000-07:00

Dîner de la truffe à l’Abbaye des Prémontrés

La fête de la truffe, (Truffe Ucinatum de Meuse) organisait sa fête annuelle à l’Abbaye des Prémontrés les 21 et 22 novembre 2009.Un marché aux truffes « à la cloche » mené tambour battant par le maître incontesté de la truffe en Lorraine, Jacky Haim, restaurateur de son état dans la Meuse.
Les deux journées se sont terminées en apothéose par un dîner de gala dans l’abbatiale pour 550 personnes. Jacky Haim a une nouvelle fois misé sur le professionnalisme des équipes de Marcotullio Traiteur pour traiter ce dîner.

20 kg de truffes furent utilisées pour réaliser les 7 plats d’exception qui furent servis.Une standing ovation fut faîte aux équipes « salle et cuisine » de Marcotullio Traiteur au moment du dessert, saluant la perfection du dîner mais aussi d’un timing très soutenu puisque les 8 plats furent servis en 2h30.

Le Menu

Apéritif en cuillère
Brouillade aux truffes
Maki truffé perle de wasabi
Chorizo en pince crème de truffes
Saumon fumé mascarpone de truffes
*
Soupe de pois verts aux truffes Salpicon de Saint-Jacques
Truffe de foie gras en fleur d’artichaut
Tournedos de saumon truffé au cœur, crème de fèves, espuma truffé
Croustillant de jarret de veau confit aux truffes, caramel de miel, cappucino de pommes de terre aux truffes et cacao amer, poire au jus
*
Brie de Meuse aux truffes « à la cuillère »
*
Limoncello mousseux aux truffes
Tiramisu truffé et tuile noire
Meringue truffée glacée
*
Café et chocolats dégustation
*
Vins / Apéritif : Champagne Pommery
Foie gras: Crillon de rhubarbe lorrain
Poisson : Côte de Provence blanc “ L’Instant ” (Vin Bio)
Viande : Pinot Noir Domaine de Muzy (Meuse)
Dessert : La Préceptorie de Centernach, Maury rouge Cuvée Aurélie

Retrouver l'article sur le blog de Marcotullio : http://www.blog-marcotullio.com/?p=884

Guide Hachette 2012

2011-09-02T06:06:00.000-07:00

Guide Hachette 2012

Domaine de Muzy Gris Terre Amoureuse 2010 *

Ce domaine de 9ha, situé non loin du lac de Madine et de Verdun, est en deuxième année de conversion biologique. Il propose un très joli rosé issu de gamay, de pinot noir et d'auxerrois, qui s'ouvre sur d'avenantes notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouche est franche, fraîche, aromatique (fraise, framboise) et équilibrée. Conseillé sur une tartiflette.

L'Auxerrois Les Marpaux Vieilles Vignes 2010 obtient également 1 étoile pour son nez expressif de fruits exotiques, sa souplesse et sa rondeur en bouche.

Août 2011

2011-08-25T01:48:00.000-07:00

Nous pensons commencer les vendanges autour du 10 septembre. Nos contrôles réguliers dans nos parcelles nous promettent un très beau millésime.

Prix des Vinalies 2011 - Oenologues de France

2011-08-25T00:50:00.000-07:00

Lors des 29e Vinalies à Epernay le 27 mai 2011, le domaine de Muzy a décroché le Prix des Vinalies pour la cuvée Terre Amoureuse (vin gris) 2010.

Petit aperçu des nouvelles etiquettes

2011-06-30T08:32:00.000-07:00

Voilà un petit aperçu des nouvelles étiquettes du Domaine de Muzy.

Domaine de Muzy est sur facebook

2011-04-12T02:37:00.000-07:00

Venez vous rejoindre sur facebook

Vue d'ensemble parcelle de Combres sous les Côtes

2011-04-12T02:09:00.001-07:00

Travail du sol

2011-04-12T01:55:00.000-07:00

Nous avons terminé d'attacher nos baguettes et nous passons actuellement la charrue dans l'ensemble du vignoble.

Fleurs

2011-04-12T01:52:00.000-07:00

Mirabelliers en fleurs

2011-04-12T01:41:00.000-07:00

Après une longue période de beau temps, toute la végétation a poussé rapidement. Les bourgeons dans les vignes ont déjà laissé place aux jeunes feuilles. Sans oublier le spectacle magnifique des mirabelliers en fleurs. Le charme des Côtes de Meuse...

Belgique

2011-03-22T09:21:00.001-07:00

les 2 et 3 avril 2011, nous serons présents aux portes ouvertes de Printemps chez Hallet Vins à St Denis la Bruyère en Belgique

Marville ouvre ses caves

2011-03-22T08:18:00.000-07:00

Les 18 et 19 juin 2011, venez nous rencontrer dans les caves de Marville.

Changement d'étiquettes au domaine de Muzy

2011-03-22T07:51:00.000-07:00

Après plusieurs mois de travail et de réflexion, vous pouvez maintenant découvrir nos nouvelles étiquettes.

Salon Terre d'Emotions à Nancy

2011-02-11T04:59:00.000-08:00

Venez nous retrouver le 19 et 20 mars 2011 pour le salon Terre d'Emotions qui aura lieu au Parc des Expositions de Nancy. Cette année, la gastronomie et le terroir seront à l'honneur.

13ème Grand Salon Vignerons

2011-02-11T04:50:00.000-08:00

Cette année encore, nous serons présents au 13ème Grand Salon Vignerons qui aura lieu les 26 et 27 février 2011 à la salle Paul Goret à Corny-sur-Moselle (proche Metz). Vous pourrez nous rencontrer de 9h à 12h30 et de 14h à 18h ainsi que 34 autres vignerons de la France entière.

Haut de Muzy: disponible

2010-12-04T02:37:00.000-08:00

Après plusieurs mois d'attente, la cuvée le Haut de Muzy fait son entrée en scène. Cette cuvée est obtenue à partir de vendange passerillée sur Chardonnay.

Laissez-vous séduire par le Haut de Muzy.

Disponible dès à présent au domaine.

Belgique, nous voilà

2010-11-27T04:54:00.000-08:00

Vous pouvez nous retrouver dimanche et lundi aux journées portes ouvertes de la société Daune Habaru à Sainte Marie sur Semois. L'occasion pour nous de rencontrer nos amis belges.

Disponible dès à présent

2010-10-26T08:01:00.000-07:00

Après 12 mois d'élevage en fûts de chêne et quelques semaines de repos après la mise en bouteille, ils arrivent.

En effet le Chardonnay 2009 et l'Ossera 2009 sont disponibles à la vente depuis quelques jours. Vins très prometteurs, qui commencent à se dévoiler mais qui demandent à attendre encore quelques mois avant de les déguster. Ne pas hésiter à les laisser plusieurs mois, voir plusieurs années en cave.

Salons des Vins blancs

2010-10-25T10:16:00.000-07:00

Venez nous rencontrer à la 1ère édition du salon des Vins Blancs à Sierck-les-Bains le week end du 30 et 31 octobre 2010.

Rencontres Oenologiques

2010-10-22T03:02:00.001-07:00

Nous serons présents vendredi 22, samedi 23 et dimanche 24 octobre 2010 à l'abbaye des Prémontrés pour les Rencontres Oenologiques.

Est Républicain du mercredi 06 Octobre 2010

2010-10-14T03:08:00.000-07:00

Républicain Lorrain du dimanche 12 septembre 2010

2010-10-14T02:39:00.000-07:00

Vendange 2010

2010-09-29T12:52:00.000-07:00

Les vendanges 2010 sont officiellement lancées ce 28 septembre pour le Domaine de Muzy. Quelques photos et commentaires seront disponibles les prochains jours pour vous permettre de suivre l'état d'avancement de la récolte.

Guide Hachette des Vins 2011

2010-08-31T23:54:00.000-07:00

Coup de Coeur - Domaine de Muzy - Gris Terre Amoureuse 2009

Voici les commentaires:

"Deux étoiles dans chaque couleur et deux cuvées méritant un coup de coeur : le domaine confirme à nouveau cette année son statut de référence locale ! Ce 2009, assemblage de gamay, de pinot noir et d'auxerrois, est un "gris", donc un rosé à la robe légère aux reflets saumonés, dont le nez expressif s'ouvre sur des senteurs d'agrumes. L'attaque est souple, puis le palais se fait rond et gras, parfumé de plaisantes notes de fruits rouges. Superbe. L'auxerrois 2009 Les Vieilles Vignes (5 à 8€) décroche également un coup de coeur : un blanc minéral et exotique, joliment structuré. Enfin, le pinot noir 2008 La Côte (5 à 8€), élevé un an en fût, livre avec bonheur ses arômes de fruits noirs toastés et sa chair ample, solide mais souple."

Sélectionné par le Gault & Millau

2010-08-31T01:14:00.000-07:00

Voici les notes de dégustation:

http://www.gaultmillau.fr/vin/resultats/

* Pinot Noir cuvée La Côte 2008: 14/20. " Un pinot noir bien aromatique, développant d'agréables notes de griotte, de petits fruits rouges et noirs et d'épices douces. La bouche est expressive, soyeuse, avec des tannins déjà fondus et une belle persistance." Bon rapport qualité-prix.

* Chardonnay 2008: 14/20. " Il se dévoile, au nez, par des notes de fleurs blanches, de fruits exotiques, d'épices et de vanille. La bouche est franche, ample, avec de la fraicheur et une belle finale." Bon rapport qualité-prix.

* Auxerrois cuvée les Vieilles Vignes 2009: "Un auxerrois avec, au nez, des fragrances de fleurs blanches, de pomelos et de mangues. La bouche est bien droite, avec des notes d'abricot et de citron; finale rafraichissante."

* Gris cuvée Terre Amoureuse 2008: "Cuvée très aromatique avec des notes de fraises, de framboises, sur une légère touche de fruits de la passion et de mangues. La bouche est tout en fraicheur, avec du croquant et des saveurs gourmandes."

Véraison

2010-08-28T06:44:00.000-07:00

Après un petit tour dans nos parcelles pour suivre l'état d'avancement de la maturité, nous pouvons voir que les pinot noir ont terminé le stade de véraison. Les raisins sont dans l'ensemble très sain malgré l'épisode pluvieux des derniers jours. Il ne nous reste plus qu'à patienter et espérer que dame nature nous offrira de bonnes conditions par la suite.

Muzy: 1ere page dans le républicain lorrain

2010-08-03T04:49:00.000-07:00

Dimanche 1er aout, le Domaine de Muzy était à l'honneur sur la 1ere page suivi d'un bel article en 2nde page. A lire en cliquant sur chaque image.

Auxerrois dans l'Est magazine

2010-07-31T02:03:00.000-07:00

Paru le 1er aout 2010, un article concernant Le Domaine de Muzy et plus particulièrement la cuvée d'Auxerrois les Vieilles Vignes 2009. En cliquant sur l'image vous pourez découvrir et lire cet article (clic gauche sur la photo puis aprés ouverture de la page photo, de nouveau clic gauche sur l'article pour un zoom).

Haut de Muzy

2010-07-17T03:26:00.000-07:00

Voici notre cuvée "le Haut de Muzy", obtenue à partir de raisins passerillés de Chardonnay. Ce vin est produit uniquement les années où les conditions climatiques nous le permettent. Cuvée 2009 à découvrir dans quelques mois.

Tôt le matin

2010-07-16T11:37:00.000-07:00

Voilà une photo de l'épandage d'une préparation biodynamique composée de silice de corne (501) accompagnée d'une tisane d'ortie et d'achillée dans le but de limiter le stress des fortes chaleurs de ces mois de juin et juillet. Effectuées les 06 et 07 juillet puisque nous étions en jours fruits (jour propice pour toute action sur le végétal). Cette action s'effectue très tôt le matin puisqu'elle s'épand au levée du soleil.